專訪葉信村總裁關於“日本旅館“

今年五月、台湾的企業集團CIVIL GROUP併購了位於静岡県伊東市浮山温泉郷的旅館「坐漁荘」。
這次專訪葉信村総裁(60歲)訪問關於日本觀光及日本的旅館文化。

請問您是怎麼樣的緣故今天到有機會接手坐漁荘的經營?
我在台湾、中国進行都市開発當中考察了很多世界各地有名的度假飯店。我自己本身很喜歡泡溫泉也去住了日本各地的溫泉旅館。第一次來到坐漁莊的時候有了非常放鬆的感覺。日本傳統的建物讓我覺得像回到自己的家,也很喜歡周圍的豐富自然資源。

緣起,浴衣。
因為坐漁莊的浴衣穿的很舒服所以想要買一件回去。我問我房間的客服人員『這件浴衣可以帶走嗎?』結果她跑回辦公室問,回來說『不好意思。沒辦法』,『那,我用買的可不可以?若不行那我把整個旅館買下來,好嗎?』當初開玩笑的對話後來當真的。(笑)我現在還記得那一天的客服人員。因為他為我每一句話一一認真的對待。

您對日本的服務有什麼看法?
我認為溫泉旅館是個能感受得到日本的傳統和日本式細膩服務的好地方。 當我經營飯店常常想的是建築設施等硬體蓋的多好都沒問題,但是沒有文化內涵優質的服務就完全沒有意思。旅館是日本重要的財產我希望這文化宣揚到世界。

您的未來規劃?
我現在在日本、台湾、中国進行飯店開發。我規劃把坐漁荘當作海外員工學習『日本式服務』的地方、這樣把日本式的細膩用心的服務傳到世界。 接下來坐漁荘轉型到渡假式旅館。我希望日本國內的客人、國外來的客人在此都能感受得到日本的美,細緻的文化而悠閒的度假。

日本的觀光和旅館的未來,您的看法是?
我認為日本傳統的旅館、應該要採用飯店式管理。要轉型家業到企業。我常常聽到繼承旅館是個很不容易的事。原因之一是無法留住年輕人。 我要在日本繼續擴大經營飯店,這樣年輕員工能擁有未來的希望。 我的夢想是「把日本很棒的溫泉旅館文化推到國際舞台上」。未來旅館該加強外文能力,積極的迎接國外旅客讓他們透過溫泉旅館接觸到日本文化。 因此絕對不能缺年親輕的人才。而這就是我說家業轉型到企業的理由。 坐漁荘即將11月開始迎接台湾的來賓,現在增加了會說中文的人員。

最後問總裁夫人對女將的印象
我原本對女將的印象是優雅又溫柔,但是我朋友最近告訴我『女將是世界最強的女人哦』我聽了嚇了一跳。(笑) 我曾經在國外看到了各種服務,但我覺得女將最棒的地方是細心的關心與默默的服務。

CIVIL GROUP【目標】
創立於1993年,落實創辦人的理念:以「幫助需要幫助的人」作為創業的根本。目標發展建設業、百貨業、浄水系統、投資顧問、土地開發規劃。除了台湾發展到中国、香港、日本、新加坡。