日本HOTERES雜誌專訪
從坐漁莊開始,我們計劃在國內,中國和台灣
發展我們追求最有價值的度假勝地

鉅眾集團控股 總裁

葉 信村

首先請描述一下ABBA RESORTS。

 ABBA RESORTS 是經營位於日本.伊豆「ABBA RESORTS 坐漁莊」的RESORTS營運企業。現階段實際經營的雖然只有坐漁莊,但已有其它在中國和台灣等地,甚至日本其它地區等幾個渡假村的具體案件正在進行當中。

 ABBA RESORTS是以台灣.台中為據點的CIVIL GROUP集團企業。1993年,我以「幫助有困難的人」為理念開創事業至今,CIVIL GROUP的事業版圖除了台灣及日本,還拓展至中國、新加坡;涉及的領域有建築業、百貨業、淨水系統、不動產投資開發、投資顧問等等。

ABBA RESORTS在日本想以温泉等RESORTS區為中心拓展事業,努力想要傳承下去的,是日本特有的、真正的「款待」心意,我們想要將這樣的文化推廣到世界各地去。坐漁莊將是海外同仁學習「款待」的原點,而這個想法已在中國和台灣開始推展。

懷義之行,天必祐之集團的20週年慶活動選擇在震後的新潟舉辦 懷義之行,天必祐之集團的20週年慶活動選擇在震後的新潟舉辦

懷義之行,天必祐之
集團的20週年慶活動選擇在震後的新潟舉辦

坐漁莊是最初的旅館案起點,那麼,為什麼是坐漁莊呢?

 這就要回溯到更早之前的舊事了。原本我對日本文化和精神就非常的敬佩及喜愛,印象最深的,是「贈敵以鹽」的上杉謙信和武田信玄之間的故事;我從這理深刻理解到了何謂「義之心」。在那之後我開始深入對日本事物學習,經營方面就是閱讀松下幸之助先生和稻森和夫先生的著作來逐步學習的。

 2010年因緣際會我到了新潟,那裡的朋友們與我聊到「該怎麼做能夠吸引更多的台灣客人到新潟來」這樣的話題。我的第一次旅館體驗是新潟的月岡温泉,那一次的美好回憶讓我印像深刻,也因為這個善緣,我與新潟旅館的業主變成了好友,不過在那之前或當下,其實都尚未想到要經營旅館事業。

  後來發生了東日本大地震,許多人們受到了傷害,日本也陷入了嚴重的不景氣。那時我們立即透過紅十字基金會捐出200萬元,而對於新潟的朋友,我想的是「自己能夠為他們做什麼?」

那時正好要迎接2012年的CIVIL GROUP第二十週年,公司正好提到是否要舉辦紀念活動,於是我決定就在新潟舉辦20週年慶祝會,也算是對日本的支援。

 當時是以「義與愛的20週年大會」為名,帶了500位同仁赴新潟的月岡温泉舉辦公司的慶祝活動,那時很感謝新潟縣政府的人員和當地企業代表多方一起共襄盛舉,備感榮耀的,是已故人間國寶刀劍師天田昭次老師的蒞臨。

 雖然日本與台灣的關係不錯,但並非所有人都親日,加上當時輻射的問題被大肆報導,決定在日本舉辦20週年慶時,其實也出現了像是「為什麼要在日本舉行?」這樣的反對聲浪。不過我當時堅持的,就是向上杉謙信學到的「懷義之行,天必祐之」這個信念。

想透過刀劍向世界傳達 ”義之心”

 這件事後來獲得了新潟的朋友們的感謝,甚至已經變成朋友的旅館經營者居然告訴我:「聽說葉先生您喜歡日本刀,所以我曾請天田老師製刀,不過當時被婉拒了。不如我們一起去見那位老師,他一定會答應的。」因此我們真的去拜訪了天田昭次老師。

 當時天田老師問我:「為什麼想要打製日本刀呢?」
我回答老師:「日本刀可以是武器,但我認為那也是一種用以傳承日本美好所在的珍品。一直以來我相信著日本 “義之心”這樣的美好信念,日前也在新潟舉辦了集團的活動,如果有幸能夠請您製刀,那麼我希望在這把日本刀裡可以呈現上杉謙信的 ”義之心”,然後透過這把刀將義之心傳予世界。刀並非只能是武器,我希望賦予它美術品和工藝品的價値,然後讓這把刀把義之心推廣到世界上去。」

天田老師聽完我這一番話,很爽快地答應為我打製日本刀。

刀並非只能是武器,我希望賦予它美術品和工藝品的價値,然後讓這把刀把義之心推廣到世界上去。 刀並非只能是武器,我希望賦予它美術品和工藝品的價値,然後讓這把刀把義之心推廣到世界上去。

接手坐漁莊的機緣
是從一件旅館的浴衣開始

這些事發生後過了二年,在2013年我到坐漁莊住宿。當然在那時完全沒有想到接手坐漁莊或是要經營旅館。

那時在坐漁莊裡,我很喜歡他們的浴衣,於是我問旅館的人員「這件浴衣可以送給我嗎?」,他們向女將確認後告訴我「這是無法贈送的」;我又問「那麼可以用購買的嗎?」,同仁又再次向女將確認後回覆「不是販賣品」。那時我開了個玩笑說「這樣的話,如果我買下這間旅館才能得到這個浴衣了。」沒有想到那位同仁真的又去確認,回覆我的是「請與我們的女將見一面談談吧。」

一開始並沒有想到併購接手這樣的事,很單純就是很喜歡在坐漁莊住宿的美好感受,是與業主面談後,才衍生出一點心思。那時我與他們聊到了上杉謙信、新潟的事,還有榮獲老師打製日本刀的事情,沒想到這些緣份促成了我併購接手坐漁莊。

從“企業”的角度拓展旅館新生命

曾經讓我很尊敬的日本企業
為何呈現出如此的低效率

 接手坐漁莊之後,我們投入了大約30億日元增建Villa等,並大幅改裝,於2014年10月以「ABBA RESORTS坐漁莊」之姿重新開幕。

 但是並非只有如此。我們接手坐漁莊之後,審視其經營狀況及營運,發現有很多低效率的進行方式,這些都是要面臨的企業經營上的諸多課題。最初我所尊敬的日本企業,實體是如此的狀態,這讓我感到驚訝。

只是,低效率的事實並不能夠急躁地進行高效率化。比如之前女將擁有所有的決定權,並沒有適度地授權給相關的負責同仁,財務制度也不算健全,這些都是企業最基本要有的。

 與同仁開會後,有「那是旅館做法」、「那是飯店做法」這樣的意見。但這些並非重要的事,重要的是「客人需求的究竟是什麼?」,還有如何將這個目標更有效率地結合經營與收益;也就是確保客人住宿價値的前提之下建立必要的組織及營運。

在此我想說明的是,並不是因為我重視效率而以此低評旅館之美。我認為温泉旅館是讓旅人感受日本傳統氛圍及細膩服務的美好設施,不論是多麼豪華的建築,若沒有充實的文化或是服務款待,那麼就失去其本質了。而日本旅館就是體現出這些無形美好事物的一種設施。不過現在有很多的旅館面臨繼承的問題,若不思考出新的出路,便無法持續下去。而我想要做的,就是將旅館文化以完美的形式介紹給全世界。

有些人士因為坐漁莊被台灣人併購接手,認為這是有投資目的,或是以為不久就會轉手賣出,但事實並非這些人所想。我是很認真地在思考如何建構一個美好的旅宿設施。坐漁莊一年的營收大概有10億,這個數字從我的本業來看只佔了微微一小部份,但是我卻是花費最多的時間在這個旅宿設施上呢! 從企業主的時間分配角度來說其實不該這樣做的,但這就是我的重視程度和真心,不是嗎?

於2014年10月以「ABBA RESORTS坐漁莊」之姿重新開幕。 於2014年10月以「ABBA RESORTS坐漁莊」之姿重新開幕。

請描述往後的拓展藍圖。

 目前具體在研討中的有中國昆明的案件,以及其它數個在日本其它地區的草案在進行當中。但是我並非漫無規劃地追求數量的拓展,如同剛才所說,我想要拓展的是一種在正確經營之下,以企業的模式創造收益,有其無形存在價値的RESORTS。

近來日本是否正逐漸失去觀光的本質?

最後,針對日本近幾年來的觀光市場因為急速成長的國外觀光客群而顯得活耀,是否可以透露ABBA RESORTS想要進行的是怎麼樣的營運模式呢?

 我們並不追求眼下的風光,想要做的是想要把我們提供的旅館文化確實地推展出去。
 最近很多日本飯店和旅館標榜著”款待”之名,確落實得十分淺薄;很多觀光客也只著眼在所謂的”爆買”,而原本應該在觀光時傳達給旅客的傳統文化等日本魅力在此逐漸式微。所謂的爆買現象,在日元匯率昇高之後會急速消失;從海外各國的經濟狀況來看,從去年顯現的狀態應該也不會持續下去。如果不從本質上來努力,日本的觀光盛景將會縮小啊。

在觀光業裡我們可以說並非專業,但是就因為非專業,所以更能夠知道顧客最想看到的那些必須要呈現的東西。另外,我的公司並非上市上櫃的企業,也因此可以快速靈活地因應並做出決斷,我想這也是我們的強項。

 我們一直以來都只著眼並致力去做真正必須要做的事,也就是日本人說的一生懸命。我們想創造的,就是貫徹這個理念和初衷的RESORTS呀!

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